田吾作の食事は土地のもの、旬のものが自慢です！
田吾作の自慢の一つは【おいしい料理】です。
鮎釣り解禁になれば、目の前に流れる伊南川で
釣れた鮎を頂き、さしあみ漁の時期には罠を仕掛けて鮎を獲ります。
伊南川の鮎の塩焼きはおすすめです。
また、季節ごとに変わる旬の野菜はほとんどが身近にとれた
ものばかりです。ぜひ新鮮でおいしい旬のものを
味わってください。
『夕ごはん』(ある秋の日の献立）
＊ぜんまい油炒め
（昨年の春、じいちゃんが奥山から採ってきたぜんまい）
＊鮎塩焼き
（家の前で獲れた鮎、香りがいい）
＊枝豆
（家の畑から取れたての豆を塩ゆで）
＊とうもろこし（家の畑から）
＊冷や奴
（地元の豆腐、ばあちゃんの実家は豆腐屋さん）
＊いんげんのじゅうねん和え
（じゅうねんは郷土料理によく使われます）
＊手打ちそば
（村のそば打ち名人にうってもらった）
＊漬け物
（この秋に取れたシソの実の塩漬けを一緒に）
＊わらび
（春に山からじいちゃんが採ってきた！）
＊ぶた肉のタレ焼き
（畑で取れたニンニクを使った自家製タレで）
＊とり手羽と野菜の煮込み
（家の野菜と肉をじっくり煮込みました）
＊ぜんまい油炒め
（昨年の春、じいちゃんが奥山から採ってきたぜんまい）
＊鮎塩焼き
（家の前で獲れた鮎、香りがいい）
＊枝豆
（家の畑から取れたての豆を塩ゆで）
＊とうもろこし（家の畑から）
＊冷や奴
（地元の豆腐、ばあちゃんの実家は豆腐屋さん）
＊いんげんのじゅうねん和え
（じゅうねんは郷土料理によく使われます）
＊手打ちそば
（村のそば打ち名人にうってもらった）
＊漬け物
（この秋に取れたシソの実の塩漬けを一緒に）
＊わらび
（春に山からじいちゃんが採ってきた！）
＊ぶた肉のタレ焼き
（畑で取れたニンニクを使った自家製タレで）
＊とり手羽と野菜の煮込み
（家の野菜と肉をじっくり煮込みました）
